agricultureJournée Vraiment Agro: un rendez-vous #vraimentgourmand le 22 août prochain!

C’est avec enthousiasme que la MRC de Memphrémagog et la Corporation Ski & Golf Mont-Orford, en collaboration avec l’UPA Memphrémagog, offrent au grand public la Journée Vraiment Agro, qui aura lieu le 22 août prochain au Club de golf du Mont-Orford.

Cet événement vise à faire découvrir à la population et aux visiteurs toute la richesse de l’offre des produits agroalimentaires disponibles dans la région de Memphrémagog.

La Journée débutera par la tenue de la troisième édition du Rendez-vous des marchés, un marché public qui se tiendra au Club de golf du Mont-Orford. De 11 h à 16 h, les visiteurs pourront se procurer et déguster les produits de plus d’une vingtaine de producteurs et d’artisans de la région. Une grande épluchette de blé d’inde sera offerte gratuitement. L’activité aura lieu beau temps mauvais temps, puisque les exposants s’installeront sur la terrasse couverte du Club de golf.

Ce marché sera suivi, à 17 h 30, du Festin régional, qui en est maintenant à sa cinquième édition. Pour ce grand souper rassembleur et convivial, cinq chefs de la région se sont réunis pour concocter un menu sept services, incluant un cocktail et un digestif, à partir de produits cultivés, élevés ou transformés dans la région de Memphrémagog et choisis avec soin. La brigade sera composée de Christophe Dorville de la Pâtisserie Dorville, Marc-Antoine Dion du Club de golf du Mont-Orford, Francis Cloutier de l’Auberge Stanstead et Jérémie Desbiens du Bistro Orford Musique, sous la coordination du chef Alexandre Provencher de La Table Alain Roger.

Le coût du repas est de 75 $ par personne plus taxes (service inclus).  Des tarifs de 70 $ par personne plus taxes sont aussi disponibles pour les tables de quatre et de 65 $ par personne plus taxes pour les tables de huit.

« La MRC et la Corporation Ski & Golf Mont-Orford sont heureuses de s’associer pour offrir cette Journée, sous le signe de la découverte des saveurs locales », mentionne M. Jacques Demers, préfet de la MRC de Memphrémagog et président de la Corporation Ski & Golf Mont-Orford. « La région compte près d’une centaine de producteurs qui offrent une grande variété de produits, et la Journée Vraiment Agro est une manière très agréable de permettre au public de mieux les connaître pour ensuite les utiliser et les déguster. » Le public est invité à surveiller le site Internet et la page Facebook de la MRC au cours des prochaines semaines afin de découvrir le menu, qui en mettra plein la vue et les papilles!

« Personnellement, j’utilise des produits de la région dans toutes mes recettes », souligne Alexandre Provencher, le chef de la Table Alain Roger. « La beauté des métiers de la bouche, c’est que ça évolue constamment. Il faut toujours chercher de nouvelles recettes, de nouvelles techniques.  Ça prend de la créativité et les produits de la région permettent ça.  Et six chefs ensemble qui travaillent ces produits, ça va donner quelque chose de formidable! »

Les personnes souhaitant participer au Festin régional sont priées de réserver leur place en communiquant avec la MRC de Memphrémagog de l’une des manières suivantes :

D’ici la tenue de la Journée Vraiment Agro, le public est invité à faire ses propres découvertes en visitant le répertoire des produits agroalimentaires de la MRC. Celui-ci est disponible à l’adresse www.mrcmemphremagog.com/repertoire/.

Cette activité est organisée dans le cadre de la mise en œuvre du Plan de développement de la zone agricole (PDZA) de la MRC de Memphrémagog. La mise en valeur des produits locaux a été identifiée comme l’un des enjeux prioritaires du plan d’action. Le PDZA est disponible au www.mrcmemphremagog.com/projets.

 

Source :

Mme Louise Champoux
Conseillère aux communications
MRC de Memphrémagog
Tél. : 819 843-9292, poste 239

Pour information :

M. Jacques Demers
Préfet, MRC de Memphrémagog
Président, Corporation Ski & Golf Mont-Orford
Tél. : 819 843-9292

M. Hughes Ménard
Coordonnateur à l’aménagement
MRC de Memphrémagog
Tél. : 819 843-9292, poste 325

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